Saiba como fazer o pudim lisinho do Pipo

15/10/2018 às 16h18 | Fonte: www.olhaafoto.com | 1047 Exibições.

Ingredientes: Para o pudim: 800g de leite condensado; 8 ovos; 480ml de leite morno. Para a calda: 1kg de açúcar; 500ml de água; 10ml de vinagre. Para a calda: 1kg de açúcar; 700ml de água; 10ml de vinagre.

Modo de preparo:

 

1. Para a calda, adicione o açúcar, 400ml de água e o vinagre em uma panela em fogo alto até chegar a aproximadamente 175º.

2. Adicione 300ml de água aquecida com cuidado, e misture.

3. Reserve em um recipiente comprido e deixe esfriar.

4. Aqueça o leite.

5. Em um bowl, bata o leite condensado e os ovos com um mixer.

6. Acrescente o leite aquecido e coe.

7. Despeje a mistura sobre uma forma e unte-a com a calda.

8. Asse durante 1h20m a 130º.

9. Deixe esfriar e sirva.