No dia 25/05, acadêmicos dos cursos de administração, gestão comercial, logística, marketing e recursos humanos, realizaram uma visita técnica na cervejaria Ambev em Anápolis – GO. Acompanhados pelo professor Rossano Golin, a visita foi baseada nas disciplinas de administração de recursos materiais e patrimoniais, comércio eletrônico, organização, sistemas e métodos, e gestão da cadeia de suprimentos.

“De caráter prático, a visita técnica à cervejaria Ambev, teve como objetivo ilustrar as teorias apresentadas em sala de aula. Onde o aluno se depara com as técnicas utilizadas nos processos de produção, de gestão da qualidade, gestão de estoques, logística de abastecimento de insumos e de mercado, assim como as anomalias que surgem no dia a dia. Desta forma, o aluno fortalece seu desenvolvimentode aprendizado”, explicou o professor Rossano Golin.

Ao chegar na Ambev o gerente da fábrica, Eduardo Lima Sakaui, recepcionou os alunos no auditório, aonde contou a história da origem da cerveja, explicou sobre seu processo de fabricação, os ingredientes utilizados, o processo de moagem desses ingredientes, a fermentação, maturação, filtração e o envase nas garrafas e latas. 

Após contar a história e o processo produtivo da cerveja, o gerente Eduardo Lima levou os alunos para degustarem dois sabores de cerveja. Para realçar o sabor da bebida, os acadêmicos receberam alguns acompanhamentos, para a cerveja Brama zero foi entregue amendoim salgado e para degustação da Caracu foi dado barras de chocolate. Em seguida os alunos foram ver como são realizadas as etapas do processo de produção da cerveja e do chopp dentro da indústria. 

“A visita à Ambev foi muito produtiva. Conseguimos compreender como funciona um processo de produção, os programas de qualidade implantados na empresa e a logística interna da planta industrial. Todo esse conhecimento adquirido será de grande importância na nossa trajetória acadêmica, ressaltou a acadêmico do 5º semestre de administração, Murilo de Faria Costa.